Еластична формувальна сітка 125/8 3 метри арт EFS125803

Основне призначення формувальних сіток — формування м'ясних виробів — ковбасних виробів — рулетів із дрібних м'ясних шматочків — м'ясних делікатесів — м'яса В основному сітку використовують разом із колагеновою оболонкою/плівкою. Формувальна сітка для ковбаси по суті є допоміжною, вона допомагає оболонці/плівці утримати м'ясний вміст усередині. У процесі набиття та приготування оболонка може луснути, ось тут якраз формувальна сітка виконає роль "палички-виручалочки", зберігши Ваш виріб у потрібній формі. Формувальна сітка виготовляється з міцних латексних і поліефірних ниток, які дозволені у використанні в м'ясо-переробці. Сітка повністю безпечна та може контактувати з харчовими продуктами. Сітка дуже популярна для копчення великих шматків м'яса. М'ясо поміщають усередину сітки та коптять упродовж довгого часу. Завдяки своїй міцності сітка легко витримує величезні та важкі шматки м'яса. Сітку зручно використовувати для в'ялення риби та м'яса. Просто помістіть продукт у сітку та підвішуйте на гачок, без зайвого обв'язування. Переваги форми сітки: Практичність/міцність/еластичність/еластичність/надійність легкість в експлуатації Термостійкість ( витримує температуру до 300 oС) Легко знімається з продукту Надає продукту гарного та показного зовнішнього вигляду використовувати еластичні сітки Для початку потрібно підготувати сам рулет і загорнути його в плівку. У домашніх умовах зручніше надягати таку сітку на рулет із використанням відрізка звичайної пластикової ПВХ труби. Вибираємо трубу діаметром на 5-10 мм менше номінального діаметра сітки, потім зав'язуємо цю еластичну сітку з одного боку шпагатом і одягаємо на один кінець труби. У вільний кінець пластикової труби просвічуємо рулет і виймаємо трубу із сітки. Як бачите, нічого складного немає й жодних особливих навичок для роботи із сіткою мати не потрібно. Все просто, а продукт виходить смачний і ароматний і гарний! У нашому магазині Ви зможете знайти сітки різних діаметрів і калібрів як для м'яса, так і для ковбас