Приправа к фаршу "Чевапчичи" 50 грамм арт TSPDFJ50

Мечтаете приготовить легендарные балканские колбаски с идеальной текстурой и насыщенным мясным вкусом?

Смесь специй «Чевапчичи» от магазина «Азалия» разработана специально для того, чтобы вы могли легко воссоздать кулинарный шедевр ресторанного уровня у себя дома. Эта приправа идеально подходит для любого вида фарша (свинина, говядина, птица или их микс), помогая сформировать сочные колбаски без использования натуральной или искусственной оболочки.

Секрет эффективности и преимущества приправы от магазина Азалия:

• Максимум сочности и умами: Благодаря выверенной пропорции глутамата натрия, соли и сахара, приправа удерживает мясной сок внутри. Фарш становится более эластичным, а готовые чевапчичи — невероятно нежными.
• Привлекательный вид: Красная паприка в дуэте с куркумой обеспечивают мясу красивый золотисто-румяный цвет при запекании или жарке.
• Классическая пикантность: Сочетание черного перца и перца чили создает фирменный умеренно острый вкусовой профиль, который так ценят в балканской кухне.
• Экономичность и удобство: Смесь полностью готова к использованию и уже содержит соль — вам не придется дополнительно просчитывать пропорции.

Состав продукта:

Соль, глутамат натрия, куркума, перец чили, паприка красная, сахар, перец черный.

Простая инструкция по приготовлению:

1. Дозировка: Добавьте приправу в фарш из расчета 15–20 г на 1 кг мясной массы (дополнительно солить не нужно).
2. Вымешивание: Тщательно вымешивайте фарш руками в течение 10 минут, добавив немного ледяной воды для сочности.
3. Формование: Сформируйте продолговатые колбаски без оболочки и оставьте их в холодильнике на 2 часа, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат.
4. Термообработка: Обжаривайте на гриле, мангале или на разогретой сковороде до появления аппетитной корочки.

Заказывайте приправу для фарша «Чевапчичи» в магазине «Азалия» и удивляйте близких кулинарными шедеврами ресторанного уровня!