Приправа к салу декорированному Барская 200 грамм арт TSPDSDP200

Натуральная приправа для сала декорированного от интернет-магазина «Азалия» — это яркая, ароматная и эксклюзивная смесь, созданная специально для сухого посола, маринования и эффектного внешнего оформления (обсыпки) домашнего сала, шпика, щековины и грудинки.

Главная особенность этой приправы — крупная фракция кусочков сушеных овощей и трав. Благодаря сочетанию солнечной моркови, насыщенной красной и копченой паприки, золотистой куркумы и ароматных пряностей, смесь создает на поверхности сала роскошную, красочную «шубку». Сало не только приобретает невероятный вкус с пикантной ноткой чеснока и чили, но и выглядит на срезе как настоящая ресторанная закуска.

Почему стоит выбрать приправу для декорированного сала от «Азалия»:

• 100% натуральный состав: без соли, глутамата натрия, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.
• Эффектный вид: кусочки моркови, паприки и зелени создают плотное, контрастное и красивое мозаичное покрытие.
• Глубокий вкусовой букет: копченая паприка дарит тонкий аромат дымка, чеснок и чили обеспечивают традиционную остроту, а тимьян и орегано раскрывают благородный пряный аромат.
• Универсальность: подходит как для горячего способа посола, так и для сухого обсыпки уже готового соленого сала перед заморозкой.

Состав приправы:

В состав входят исключительно качественные натуральные сушеные овощи, зелень и специи высшего сорта:

• Морковь сушеная (кусочки)
• Паприка копченая (молотая и хлопья)
• Чеснок гранулированный
• Паприка красная сладкая
• Кориандр молотый
• Перец чили молотый (для легкой пикантности)
• Куркума (для красивого оттенка)
• Орегано (зелень сушеная)
• Тимьян (чабрец, зелень сушеная)

Способ применения и кулинарные советы:

1. Для сухого посола с декорированием: смешайте приправу с крупной каменной солью в пропорции по вкусу. Тщательно натрите свежие куски сала со всех сторон, укладывая их в емкость для посола.
2. Для праздничной подачи (обсыпки): возьмите уже готовое соленое сало, очистите его от лишней соли. Слегка увлажните поверхность (или смажьте тонким слоем горчицы/раздавленного свежего чеснока) и щедро, плотным слоем обваляйте кусок в приправе. Заверните в пергамент и положите в морозильную камеру на несколько часов перед нарезкой.
3. Важно: смесь не содержит соли, поэтому регулируйте уровень солености блюда отдельно!

Условия хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой таре (лучше в стеклянной банке или оригинальном герметичном зип-пакете), чтобы избежать выветривания эфирных масел трав и сохранить яркий цвет овощей.