Полиамидная оболочка кольцевая 24 мм 25 метров арт PОKL2425

Кольцевая полиамидная оболочка диаметром 24 мм — это профессиональное барьерное решение, разработанное специально для формовки красивых, традиционных колбасных колец. Благодаря особой форме, при набивке колбаса автоматически сворачивается в аккуратный полукруг. Аппетитный цвет «копчения» придает готовым изделиям традиционный вид, а большой метраж (25 м) делает покупку экономически выгодной для домашнего и крафтового производства.

📌 Главное преимущество: Готова к работе без подготовки!

Калибр оболочки составляет 24 мм, поэтому её не нужно замачивать. Она полностью готова к набивке фаршем прямо из упаковки, что существенно экономит ваше время на кухне.

💎 Основные преимущества:

• Форма колбасного кольца: Позволяет изготавливать эстетичные порционные колбасы полукругом (колечками), что идеально подходит для праздничной подачи.
• Надежная барьерная защита: Полная непроницаемость для пара и газов исключает потерю влаги и веса при варке. Продукт защищен от высыхания и посторонних запахов.
• Высокая прочность: Полимерная структура защищает от случайных проколов, разрывов и брака при плотном наполнении колбасным шприцем.
• Стабильный диаметр: Обеспечивает одинаковую толщину и форму колбасного батона по всей длине.
• Легкая очистка: Оболочка легко и аккуратно снимается с готового изделия, абсолютно не повреждая поверхность колбасы.

⚙️ Характеристики товара и температурные режимы:

• Диаметр (калибр): 24 мм
• Длина в упаковке: 25 метров
• Форма оболочки: Кольцевая (для колбас колечками)
• Цвет: Копчение (копченый)
• Тип оболочки: Барьерная (не пропускает влагу, пар и посторонние запахи)
• Тип обработки: Только варка (термическая обработка в воде или паром)
• Температура термообработки: До 75–80 °C (не допускать кипения)
• Максимальный нагрев: До 85 °C краткосрочно
• Температура осадки (усадки): 60–65 °C
• Условия хранения оболочки: От +5 °C до +25 °C при относительной влажности воздуха не выше 75%
• Срок годности оболочки: 24 месяца

«Коптим»: Твій секретний інгредієнт