Смесь специй для Чесночных Джерок 175 грамм арт RS20-4

Любите мясные джерки и ищете новый, по-настоящему насыщенный вкусовой профиль? Интернет-магазин «Коптим» представляет готовую профессиональную смесь специй для Чесночных джерков. Этот эксклюзивный набор приправ разработан специально для маринования и вяления мясных чипсов, слайсов и сушеного мяса в дегидраторе (сушилке), духовке или в проветриваемом помещении.

Вам больше не нужно отдельно покупать множество травинок или высчитывать ювелирные пропорции солей — мы собрали совершенный, богатый и ароматный букет, где яркий чесночный характер филигранно переплетается с благородными европейскими травами. Смесь гарантирует домашним снекам роскошный вкус, глубокий пряный шлейф и абсолютную безопасность во время длительного высушивания.

Богатый и сбалансированный состав смеси:

Каждый ингредиент в составе приправы выполняет важную технологическую и вкусовую роль:

• Чеснок сушеный гранулированный: главный акцент смеси, дарящий джеркам мощный, аппетитный и глубокий чесночный аромат, который идеально раскрывается при подсушивании мяса.
• Нитритная соль + соль «Экстра»: золотой стандарт безопасности крафтового вяления. Нитритная соль надежно защищает мясо от развития опасных бактерий во время сушки, продлевает срок хранения снеков и фиксирует аппетитный розово-красный цвет. Соль «Экстра» обеспечивает правильный и равномерный посол.
• Перец черный молотый и перец чили молотый: создают сбалансированную пикантную остроту и согревающий характер.
• Хмели-сунели, базилик, розмарин, орегано, маоран, чабрец и чабер: роскошная смесь благородных трав. Они насыщают мясные волокна утонченным пряным ароматом, придавая джеркам благородный ресторанный привкус.

Рецепт идеального чесночного маринада и дозировка:

Приготовить легендарные чесночные снеки дома — невероятно просто. Чтобы замаринувать 1 кг чистого мяса (говядины, свинины, птицы или дичи), вам понадобится:

1. 35 г смеси специй для Чесночных джерков от магазина «Коптим».
2. 1 столовая ложка меда (для легкого сладковатого глянца и баланса остроты).
3. 50 мл соевого соуса (для дополнительной глубины вкуса умами).

Способ приготовления: Тщательно смешайте 35 г смеси специй, мед и соевый соус до однородного состояния. Нарежьте мясо тонкими слайсами (около 3–5 мм), равномерно перемешайте его с полученным маринадом и оставьте в холодильнике для маринования. После этого отправляйте слайсы на сушку до нужной плотности.

Заказывайте комплексную смесь специй для Чесночных джерков в интернет-магазине «Коптим» — создавайте любимые мясные снеки профессионально, безопасно и невероятно вкусно!