Приправа до сала декорованого Барська 50 грамів арт TSPDSDP50

Натуральна приправа до сала декорованого від інтернет-магазину «Азалія» — це яскрава, ароматна та ексклюзивна суміш, створена спеціально для сухого засолу, маринування та ефектного зовнішнього оформлення (обсипання) домашнього сала, шпику, щоковини та грудинки.

Головна особливість цієї приправи — велика фракція шматочків сушених овочів та трав. Завдяки поєднанню сонячної моркви, насиченої червоної та копченої паприки, золотавої куркуми та ароматних прянощів, суміш створює на поверхні сала розкішну, барвисту «шубку». Сало не лише набуває неймовірного смаку з пікантною ноткою чилі та часнику, а й виглядає на зрізі як справжня ресторанна закуска.

Чому варто обрати приправу для декорованого сала від «Азалія»:

• 100% натуральний склад: без солі, глутамату натрію, штучних ароматизаторів, барвників чи консервантів.
• Ефектний вигляд: шматочки моркви, паприки та зелені створюють щільне, контрастне та красиве мозаїчне покриття.
• Глибокий смаковий букет: копчена паприка дарує тонкий аромат димку, часник та чилі забезпечують традиційну гостроту, а чебрець та орегано розкривають благородний пряний аромат.
• Універсальність: підходить як для гарячого способу засолу, так і для сухого обсипання вже готового солоного сала перед заморожуванням.

Склад приправи:

До складу входять виключно якісні натуральні сушені овочі, зелень та спеції вищого ґатунку:

• Морква сушена (шматочки)
• Паприка копчена (мелена та пластівці)
• Часник гранульований
• Паприка червона солодка
• Коріандр мелений
• Перець чилі мелений (для легкої пікантності)
• Куркума (для красивого відтінку)
• Орегано (зелень сушена)
• Чебрець (тим'ян, зелень сушена)

Спосіб застосування та кулінарні поради:

1. Для сухого засолу з декоруванням: змішайте приправу з крупною кам'яною сіллю у пропорції за смаком. Ретельно натріть свіжі шматки сала з усіх боків, укладаючи їх у ємність для засолу.
2. Для святкової подачі (обсипання): візьміть уже готове солоне сало, очистіть його від зайвої солі. Злегка зволожте поверхню (або змастіть тонким шаром гірчиці/роздавленого свіжого часнику) і щедро, щільним шаром обваляйте шматок у приправі. Загорніть у пергамент та покладіть у морозильну камеру на кілька годин перед нарізанням.
3. Важливо: суміш не містить солі, тому регулюйте рівень солоності страви окремо!

Умови зберігання:

Зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів, у щільно закритій тарі (краще у скляній банці або герметичному зіп-пакеті), щоб уникнути вивітрювання ефірних олій трав та зберегти яскравий колір овочів.