Фіброузна оболонка колір копчення 40 мм 5 метрів арт FOKOP4005
Професійна фіброузна ковбасна оболонка діаметром 40 мм від інтернет-магазину «Азалія» — це високоміцна, віскозно-армована оболонка тонкого калібру, яка ідеально підходить для створення вишуканих домашніх та крафтових ковбас. Вона виготовляється з екологічно чистої довговікнистої целюлози та армується зсередини спеціальним бавовняним папером, що гарантує максимальну стійкість до розривів.
Калібр 40 мм є класичним та найпопулярнішим для приготування тонких сиров'ялених та сирокопчених ковбас (таких як традиційне салямі, кнурці, мисливські ковбаски преміум-класу), а також невеликих батонів напівкопчених ковбас та сервелатів. Оболонка має чудову паро-, водо- та димопроникність, завдяки чому волога рівномірно виходить із фаршу, а м'ясо в процесі термічної обробки або в'ялення набуває розкішного аромату копчення.
Чому варто обрати фіброузну оболонку 40 мм від «Азалія»:
- Екстремальна міцність при набиванні: армована структура дозволяє щільно набивати ковбасні батони за допомогою ручного або автоматичного шприца без ризику розриву оболонки.
- Швидке та рівномірне в'ялення: тонкий діаметр 40 мм забезпечує прискорене та рівномірне висихання фаршу без утворення «загарту» (пересихання країв).
- Синхронна термоусадка: у процесі сушіння оболонка стискається разом із ковбасним м'ясом, щільно прилягаючи до нього та запобігаючи утворенню порожнеч або бульйонових набряків.
- Чудова димопроникність: забезпечує гарну глянцеву поверхню ковбаси та глибоке проникнення ковбасного диму.
| Основні | |
|---|---|
| Ширина в рулоні | 40 мм |
| Колір | Коричневий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Фасовка | 5 метрів |
- Ціна: 115 ₴
- В наявності
- Код: FОKOP4005
115 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 ₴
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Фіброузна оболонка колір копчення 40 мм 5 метрів арт FOKOP4005