Поліамідна оболонка кільцева 24 мм 25 метрів арт POKL2425

Кільцева поліамідна оболонка діаметром 24 мм — це професійне бар'єрне рішення, розроблене спеціально для формування гарних, традиційних ковбасних кілець. Завдяки особливій формі, під час набиття ковбаса автоматично згортається в акуратний напівкруг. Апетитний колір «копчення» надає готовим виробам традиційного вигляду, а великий метрж (25 м) робить купівлю економічно вигідною для домашнього та крафтового виробництва.

📌 Головна перевага: Готова до роботи без підготовки!

Калібр оболонки становить 24 мм, тому її не потрібно замочувати. Вона повністю готова до набиття фаршем прямо з паковання, що істотно заощаджує ваш час на кухні.

💎 Основні переваги:

• Форма ковбасного кільця: Дає змогу виготовляти естетичні порційні ковбаси напівкругом (колочки), що ідеально підходить для святкового подавання.
• Надійний бар'єрний захист: Повна непроникність для пари та газів унеможливлює втрату вологи та ваги під час варіння. Продукт захищений від висихання й сторонніх запахів.
• Висока міцність: Полімерна структура захищає від випадкових проколів, розривів і браку у разі щільного наповнення ковбасним шприцом.
• Стабільний діаметр: Забезпечує однакову товщину та форму ковбасного батону на всій довжині.
• Легке очищення: Оболонка легко й акуратно знімається з готового виробу, абсолютно не пошкоджуючи поверхню ковбаси.

⚙️ Характеристики товару та температурні режими:

• Діаметр (калібр): 24 мм
• Довжина в упаковці: 25 метрів
• Форма оболонки: Кільцева (для ковбас кільцями)
• Цвет: Копчення (копчений)
• Тип оболонки: Бар'єрна (не пропускає вологу, пару та сторонні запахи)
• Тип оброблення: Тільки варіння (термічна обробка у воді або парою)
• Температура термообробки: До 75-80 °C (не допускати кипіння)
• Максимальне нагрівання: До 85 °C короткостроково
• Температура осаду (усадки): 60–65 °C
• Умови зберігання оболонки: Від +5 °C до +25 °C за відносної вологості повітря не вище ніж 75%
• Термін придатності оболонки: 24 місяці

«Коптим»: Твій секретний інгредієнт