Лимонная кислота 1 кг
Лимонная кислота и ее соли (Е330) – это бесцветные или слегка желтоватые кристаллы, имеющие приятный кислый вкус, которые содержат не менее 99,5% кислот. Получают кислоту путем лимоннокислого брожения сахаров или выделяют с растений. Хотя сейчас, в промышленных масштабах, ее в большей части получают путем биосинтеза сахаров плесневелым грибом Aspergillusniger. Используют в кондитерской промышленности, производстве различных напитков, а также некоторых видов рыбных консервов, как регулятор кислотности, консервант, антиоксидант и комплексообразователь.
В природной среде лимонная кислота содержится почти во всех фруктах и ягодах. Самое большое ее содержание находится в недозрелых лимонах и китайском лимоннике.
Максимально допустимый уровень содержания лимонной кислоты в продуктах составляет 60мг/кг.
Все организации, которые производят контроль над пищевыми продуктами, относят ее к списку безопасных пищевых добавок
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритная соль : https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 1000 кг |
- Цена: 225 ₴
- В наличии
- Код: 027
225 ₴
- +380 (68) 360-81-76Отдел продаж
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понедельник09:0018:00
- Вторник09:0018:00
- Среда09:0018:00
- Четверг09:0018:00
- Пятница09:0018:00
- Суббота09:0015:00
- ВоскресеньеВыходной
Лимонная кислота 1 кг