До вибору ковбасної оболонки потрібно підійти дуже серйозно, адже це – запорука успіху у виготовленні ковбаси!

Самими першими використовували натуральні ковбасні оболонки, це ні що інше як очищена кишка тварин – свиняча, бараняча, яловича. Головною перевагою такої оболонки є її їстівність. Детальніше прочитати характеристики даної оболонки можна в розділі                               " Натуральні оболонки "

Всі інші оболонки – не натуральні, але є дуже до них наближені. Наприклад, колагенова ковбасна оболонка. Складається з натуральних колагенових волокон і також сьедобная. Але її легше зберігати і простіше у використанні, ніж натуральна. Детальніше дивіться розділ "Колагенові оболонки"

Крім того, у нас  представлено поліамідні, целюлозні, фіброузні і текстильні ковбасні оболонки і  плівки для рулетів.

Поліамідні оболонки використовують в основному для варених ковбас і сосисок.

Фіброузні – для сервелатов, салямі сиров'ялених і напівкопчених ковбас.

Целлюлозные – для колбасок или сосисок

Текстильные – для вареных колбас, ветчин и т. д.

Ну а пленки для рулетов из названия понятно, что используют для запекания и копчения мясных рулетов. Подробное описание каждого вида оболочки со всеми их характеристиками и методами использования Вы можете найти непосредственно в разделах той или иной оболочки. В каждом разделе достаточно широкий выбор оболочек, где Вы обязательно найдете то, что Вам подойдет.

Здесь представлен Вашему вниманию огромнейший выбор колбасных оболочек, из которого Вы точно найдете именно ту оболочку, которая Вам нужна! Мы работает только с проверенными поставщиками, продукция которых соответствует стандартам качества ISO 9001, товар всегда есть в наличии, качество и свежесть – гарантируем!