Животный белок 100 грамм арт JB100
Животный белок используется в качестве замены мясного сырья. В его составе содержится около 20 аминокислот, половину из которых наш организм неспособен синтезировать сам. Поэтому они должны обязательно поступать из продуктов питания.
В производстве мясных продуктов, с использованием животного белка, в промышленных масштабах можно выделить такие преимущества:
- Имеет высокую степень гидратации;
- Обладает желирующимии влагосвязывающими характеристиками, придает эластичность готовому продукту;
- Улучшает товарный вид;
- Возможность использования с растительными белками или белково-жировой эмульсией;
- Позволяет снизить себестоимость продукции.
Животный белок является исключительно натуральным продуктом и изготовленный по современным технологиям. Его можно использовать в сухом виде, в виде геля или в виде белковой эмульсии.
Хранить животный белок рекомендуется при температуре не выше 24°С, а относительная влажность воздуха должна составлять не более 60%. При таких условиях срок хранения будет составлять 1 год.
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритная соль : https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 100 г |
- Цена: 50 ₴
- В наличии
- Код: JB100
50 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴
- +380 (68) 360-81-76Отдел продаж
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понедельник09:0018:00
- Вторник09:0018:00
- Среда09:0018:00
- Четверг09:0018:00
- Пятница09:0018:00
- Суббота09:0015:00
- ВоскресеньеВыходной
Животный белок 100 грамм арт JB100