Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (99) 017-56-22
+380 (68) 360-81-76
Корзина
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метров, фото 1
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метров, фото 2
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метров, фото 3

Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метров

Описание
Характеристики
Информация для заказа
Коллагеновая оболочка 35 мм 

Коллагеновая (белковая) оболочка - одна из самых лучших (в одном ряду с натуральной) для приготовления колбасных изделий. Свою популярность белковая оболочка для колбасы получила благодаря высокого качества структуры, бактериальной чистоты и стабильному размеру. Делают ее из натуральных волокон коллагена.

Коллагеновые оболочки отлично зарекомендовали себя на колбасных предприятиях и производстве колбасы в домашних условиях. 

Особенности коллагеновых оболочек на 35 мм

Предназначение. Белковые оболочки диаметром 35 мм предназначены для приготовления сыровяленых колбас, копченых колбас небольшого диаметра. Но использовать их можно под все виды домашней колбасы.

Подготовка. Перед набивкой необходимо замочить в теплом соляном растворе (t 15-25 C°) на 10-20 минут. Лучше всего для замачивания использовать раствор поваренной соли концентрации 10-20%.

Замачивание необходимое, чтобы оболочка стала эластичной и мягкой.

Фаршеемкость. на 1 м набивать 1,5-1,8 кг фарша.

Термообработка. Готовить при температуре до 90 °С. 

Хранение. Хранить в герметически закрытой упаковке в затемненном месте при температуре 15-20 C°. Срок годности 18 месяцев.

ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price

Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya

Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya

Нитритная соль : https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html

Основные
ПроизводительFabios
Страна производительПольша
Пользовательские характеристики
ЦветБесцветная ( прозрачная )
ТипСъедобная оболочка
Диаметр35
Фасовка100 метров
Фаршеемкость 1-го метра1,5-1,8 кг
Идеально подойдетдля приготовления сыровяленых колбас, копченых колбас небольшого диаметра
  • Цена: 1 280 ₴
  • В наличии
  • Код: КО35100

1 280 ₴

+380 (99) 017-56-22
Отдел продаж
  • +380 (68) 360-81-76
    Отдел продаж
  • +380 (63) 118-46-59
    Отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
График работы
  • Понедельник
    09:0018:00
  • Вторник
    09:0018:00
  • Среда
    09:0018:00
  • Четверг
    09:0018:00
  • Пятница
    09:0018:00
  • Суббота
    09:0015:00
  • Воскресенье
    Выходной
Коллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метровКоллагеновая оболочка Fabios 35 мм 100 метров
В наличии
1 280 ₴