Їстівна колагенова плівка 400 мм 50 метрів
Для приготування м’ясних рулетів, шинок та інших м’ясних виробів використовують їстівну плівку. Сировиною для виготовлення плівки служать колагенові волокна, які виготовляються з шкур великої рогатої худоби. Плівка "огортає" м'ясний виріб, виконуючи функцію мембрани, забезпечуючи збереження соку всередині продукту. Вона дозволяє збільшити термін придатності виробу, оскільки процес окислення повітря відбувається повільно.
Використання колагенової плівки з еластичною сіткою придадуть продукту акуратного та презентабельного вигляду. У процесі приготування плівка "спаюється" з м'ясом, що зберігає його соковитість і форму та дозволяє приготувати смачні страви.
Використання колагенової плівки дозволить:
- Використовувати різноманітні еластичні сітки для формування гарного виробу.
- Зняти сітку , не пошкоджуючи продукт.
- Підвищення сторонності;
- Приготувати велике розмаїття продуктів.
- Придати потрібні форми;
- Підвищити термін зберігання;
Виробництво — польська компанія «Fabios».
КОПЧЕННЯ: https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovarya-kopchenia?
Тріска в асортименті: https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболонка ковбасна:https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нітритна сіль: https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fabios |
| Країна виробник | Польща |
| Користувальницькі характеристики | |
| Колір | Безбарвна, прозора |
| Тип | Їстівна оболонка |
| Ширина | 400 |
| Фасовка | 50 метрів |
- Ціна: 2 890 ₴
- В наявності
- Код: 822
2 890 ₴
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Їстівна колагенова плівка 400 мм 50 метрів