Набор для изготовления мясных рулетов ( на 5 кг мяса )

Готовый комплексный набор для приготовления сочных домашних мясных рулетов — это идеальное решение «под ключ» для создания ресторанных деликатесов на собственной кухне. Комплект полностью укомплектован и рассчитан на переработку 5 кг мяса. Вам больше не нужно покупать профессиональные упаковочные материалы и специи большими промышленными упаковками — всё необходимое уже собрано в одном наборе.

Сочетание целлюлозной пленки и эластичной сетки калибра 125 мм обеспечивает фабричный результат. Пленка удерживает мясные соки внутри, не позволяя рулету стать сухим, а прочная сетка формирует плотную, монолитную структуру батона, чтобы он не разваливался при нарезке на тонкие аппетитные слайсы. Материалы подходят для запекания в духовке, варки или копчения.

✨ Главные преимущества набора:

• Порционные специи: 5 отдельных пакетиков приправы по 23 г позволяют при желании разделить процесс и готовить рулеты частями (например, делать порции по 1 или 2 кг).
• Легкое снятие сетки: Благодаря использованию целлюлозной пленки в качестве промежуточного слоя, эластичная сетка после приготовления снимается легко, не повреждая мясную корочку.
• Стабильная форма: Сетка диаметром 125 мм отлично подходит для формования рулетов как из рубленого мяса, так и из цельных кусков (подчеревка, карбонада, шеи).
• Понятно даже новичку: Подробный пошаговый рецепт снимает все вопросы касательно температурных режимов, гарантируя идеальный результат с первого раза.

📦 Состав набора:

1. Сетка эластичная 125 мм — 2 метра. Надежно удерживает форму рулета, плотно спрессовывает мясные слои между собой во время запекания или варки, создавая красивый рельеф на готовом изделии.
2. Пленка целлюлозная — 1,5 метра. Полностью проницаема для дыма и пара, защищает мясо от пересыхания, сохраняет сочность и позволяет легко снять сетку после приготовления.
3. Комплексная приправа для рулетов — 5 шт. по 23 г. Профессионально сбалансированный купаж пряностей и технологических компонентов, расфасованный порционно — по 1 пакетику на каждый килограмм мясного сырья.
4. Шпагат для перевязки — 10 метров. Прочная колбасная нить для надежной фиксации краев пленки и дополнительной утяжки рулета.
5. Рецепт — пошаговая инструкция, которая поможет шаг за шагом правильно сформировать и приготовить сочный мясной деликатес.