Щепа Бук для копчення (10 літрів). Фракція 4*6*3 мм
Букова тріска — це класика для м’яса і ковбаси. Це добре рішення для домашнього користування. Крім того, букова тріска в поєднанні з фруктовою користується популярністю у більшості м'ясокомбінатів.
Буковва тріска є однією з найкращих. У ній найменший вміст смоли. Вона надає копченостям приємний червоно-коричневий колір. Найбільше ця тріска підходить для холодного копчення м'яса і ковбаси. Так само її можна використовувати як основу для копчення риби та сиру, щоб надати хороші смакові якості і гарний відтінок.
Букова тріска має ще ряд особливостей:
- Чудове димоутворення.
- У диму немає канцерогену;
- Колір виходить дуже красивий і рівномірний;
- Золотий відтінок залишається після охолодження;
- Збільшує термін зберігання копченостей .
- Копити на буковій тріскі можна в різних оболонках.
Одним з головних параметрів тріскиє вологість. Наша тріска має вологість 8-12% - це дозволить збільшити її збереження, а дим вийде більш густим і буде рівномірно розподілятися по продукту.
КОПЧЕННЯ: https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovarya-kopchenia?
Щіпа в асортименті: https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболонка ковбаса:https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Мінімальна фракція тріски | 4 мм |
| Максимальна фракція тріски | 6 мм |
| Упаковка | Поліетиленовий прозорий мішок |
| Вологість | 8 % |
| Основні | |
| Фасовка | 10 літрів |
- Ціна: 140 ₴
- Немає в наявності
- Код: 9153463
140 ₴
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Щепа Бук для копчення (10 літрів). Фракція 4*6*3 мм