Полиамидная оболочка 95 мм светлый орех 10 м
Полиамидная оболочка 95 мм подходит для приготовления:
- Ветчин;
- Вареных колбас;
- Ливерных и кровяных колбас;
- Зельца.
Благодаря прозрачности, в такой оболочке очень красиво будут смотреться структурные изделия типа зельцев, заливного, крупнокусковых ветчин.
Полиамидная оболочка – это барьерная, прочная, состоящая из пяти слоев оболочка, которая справляется со своей защитной функцией лучше других. Разберемся с каждым из слоев по отдельности, чтобы понять, какие функции он выполняет и для чего предназначен:
Первый слой (полиамид) – отличается высокой прочностью и термостабильность, выполняет защитные функции;
Второй слой – предназначен для того, чтобы склеить между собой полиамид и полиэтилен - первый и третий слои;
Третий слой (полиэтилен) -благодаря ему пары и влага не проникают в колбасное изделие;
Четвертый слой – предназначен для склеивания третьего и пятого слоев;
Пятый слой – внутренний слой, которые контактирует непосредственно с изделием. Он обеспечивает легкое отделение колбасного изделия от стенок оболочки, а также сохранность вкуса и аромата готовой колбасы.
Важно знать, что данная оболочка подходит исключительно для варки!
Условия и сроки хранения требуют защиты от прямых солнечных лучей, близкого расположения нагревательных приборов и при температуре не выше 30˚С. Относительная влажность воздуха не должна превышать 70-80%.
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритная соль : https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип специй | оболочка |
| Фасовка | 10 |
| Упаковка | Дой-пак |
- Цена: 140 ₴
- Нет в наличии
- Код: 599
140 ₴
- +380 (68) 360-81-76Отдел продаж
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понедельник09:0018:00
- Вторник09:0018:00
- Среда09:0018:00
- Четверг09:0018:00
- Пятница09:0018:00
- Суббота09:0015:00
- ВоскресеньеВыходной
Полиамидная оболочка 95 мм светлый орех 10 м