Набор для изготовления Охотничьих колбасок ( на 3 кг )

Комплексный набор для приготовления легендарных домашних Охотничьих колбасок — это готовое решение «под ключ» для создания пикантного и ароматного мясного деликатеса. Комплект полностью укомплектован и рассчитан на переработку 3 кг мясного сырья. Вам больше не нужно покупать ингредиенты по отдельности или самостоятельно высчитывать пропорции на весах — всё профессионально сбалансировано и готово к работе.

Главная особенность набора — тонкая коллагеновая оболочка калибра 19 мм. Она изготавливается из натурального белка, является полностью съедобной и придает колбаскам тот самый аппетитный хруст при надкусывании. Оболочка отлично пропускает дым и пар, поэтому набор идеально подходит как для классического горячего копчения, так и для запекания или сушки в домашней духовке.

✨ Главные преимущества набора:

• Порционная фасовка специй: 3 отдельных пакетика по 32 г исключают ошибку в дозировке и позволяют при желании готовить колбасу частями (например, по 1 кг фарша).
• Классический формат: Диаметр 19 мм и 15 метров длины оболочки обеспечивают оптимальную форму и объем для получения большой партии автентичных тонких колбасок.
• Удобство формовки: 10 метров хлопчатобумажного шпагата помогают легко разделить длинные колбасные нити на удобные порционные колбаски.
• Идеально для новичков: Подробный пошаговый рецепт снимает все вопросы по технологии, обеспечивая стабильный и предсказуемый результат.

📦 Состав набора:

1. Коллагеновая оболочка 19 мм — 15 метров. Тонкий профессиональный калибр, идеально подходящий для формирования знаменитых длинных охотничьих колбасок. Оболочка съедобная, эластичная и отлично переносит температурную обработку.
2. Смесь специй для охотничьих колбасок — 3 пакетика по 32 грамма. Автентичный купаж пряностей с характерным пикантным ароматом, расфасованный порционно — по 1 пакетику на каждый килограмм мяса.
3. Шпагат колбасный хлопчатобумажный — 10 метров. Натуральная прочная нить для удобной вязки, порционирования и подвешивания колбасных батонов.
4. Рецепт приготовления Охотничьих колбасок — пошаговая понятная инструкция с соблюдением технологических этапов и температурных режимов для достижения идеального результата.