Полімерна оболонка НалоФерм 47 мм 5 метрів
Основне призначення полімерних оболонок - це виготовлення сиров'ялених і сирокопчених ковбас. Дана оболонка виготовляється з напівпроникних полімерних матеріалів , за рахунок цього , суттєво зменшується швидкість усушки вироби .Оболонка дуже міцна . Для виробництва сиров'ялених і сирокопчених ковбас в домашніх умовах , дана оболонка один з кращих варіантів , так як на поверхні ковбасного батона не утворюється «гарту» ( шару пересохлого фаршу по краях батона, який перешкоджає видаленню вологи зсередини і призводить до браку або псування вироби).
Особливості :
- легко в'яжеться і клипсуется
- зменшує швидкість усушки
- дуже міцна
- легко знімається з готового батона ковбаси
Перед використанням , оболонку можна замочити на 2-3 хвилини у воді , після цього оболонка буде більш еластичною .
Набивати батон потрібно щільно !!!
Для уникнення відшаровування оболонки в процесі в'ялення , сильно утягивайте ковбасні батони !
ВСЕ для КОПЧЕННЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Тріска в асортименті : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Ковбасна оболонка :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритная сіль : https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
Купуйте оболонку в нашому інтернет-магазині " Азалія " і готуйте з задоволенням.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Тип оболонки | Штучна оболонка |
| Упаковка | Пакет |
| Користувальницькі характеристики | |
| Розмотування | 5 метрів |
- Ціна: 110 ₴/упаковка
- В наявності
- Код: 157
110 ₴/упаковка
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Полімерна оболонка НалоФерм 47 мм 5 метрів