Набір для виготовлення м'ясних рулетів (на 5 кг м'яса )

Готовий комплексний набір для приготування соковитих домашніх м'ясних рулетів — це ідеальне рішення «під ключ» для створення ресторанних делікатесів на власній кухні. Комплект повністю укомплектований та розрахований на переробку 5 кг м'яса. Вам більше не потрібно купувати професійні пакувальні матеріали та спеції великими промисловими упаковками — все необхідне вже зібрано в одному наборі.

Поєднання целюлозної плівки та еластичної сітки калібру 125 мм забезпечує фабричний результат. Плівка утримує м'ясні соки всередині, не даючи рулету стати сухим, а міцна сітка формує щільну, монолітну структуру батону, щоб він не розвалювався під час нарізання на тонкі апетитні слайси. Матеріали підходять для запікання в духовці, варіння чи копчення.

✨ Головні переваги набору:

• Порційні спеції: 5 окремих пакетиків приправи по 23 г дозволяють за бажанням розділити процес і готувати рулети частинами (наприклад, робити порції по 1 або 2 кг).
• Легке зняття сітки: Завдяки використанню целюлозної плівки як проміжного шару, еластична сітка після приготування знімається легко, не пошкоджуючи м'ясну скоринку.
• Стабільна форма: Сітка діаметром 125 мм відмінно підходить для формування рулетів як з рубленого м'яса, так і з цільних шматків (підчеревини, карбонаду, шиї).
• Зрозуміло навіть новачкові: Докладний покроковий рецепт знімає всі питання щодо температурних режимів, гарантуючи ідеальний результат з першого разу.

📦 Склад набору:

1. Сітка еластична 125 мм — 2 метри. Надійно утримує форму рулету, щільно спресовує м'ясні шари між собою під час запікання чи варіння, створюючи гарний рельєф на готовому виробі.
2. Плівка целюлозна — 1,5 метра. Повністю проникна для диму та пари, захищає м'ясо від пересихання, зберігає соковитість і дозволяє легко зняти сітку після приготування.
3. Комплексна приправа для рулетів — 5 шт. по 23 г. Професійно збалансований купаж прянощів та технологічних компонентів, розфасований порційно — по 1 пакетику на кожен кілограм м'ясної сировини.
4. Шпагат для перев'язування — 10 метрів. Міцна ковбасна нитка для надійної фіксації країв плівки та додаткового утягування рулету.
5. Рецепт — покрокова інструкція, яка допоможе крок за кроком правильно сформувати та приготувати соковитий м'ясний делікатес.