Тваринний білок 1 кг арт JB1000
Тваринний білок використовується як заміна м'ясної сировини. У його складі міститься приблизно 20 амінокислот, половину з яких наш організм не здатний синтезувати сам. Тому вони мають обов'язково надходити з харчових продуктів.
У виробництві м'ясних продуктів, з використанням тваринного білка, у промислових масштабах можна виділити такі переваги:
- Має високий ступінь гідратації;
- Має жовтувальні вологозв'язувальні характеристики, надає еластичність готовому продукту;
- Покращує товарний вигляд;
- Можливість використання з рослинними білками або білково-жировою емульсією;
- Дає змогу знизити собівартість продукції.
Тваринний білок є виключно натуральним продуктом і виготовлений за сучасними технологіями. Його можна використовувати в сухому вигляді, у формі гелю або у формі білкової емульсії.
Зберігати тваринний білок рекомендується за температури не вище ніж 24 °C, а відносна вологість повітря має становити не більш ніж 60%. За таких умов термін зберігання становитиме 1 рік.
ВСЕ для КОНУВАННЯ: https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щіпка в асортименті: https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболонка ковбасна:https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритна сіль: https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Вага | 1000 кг |
- Ціна: 450 ₴
- В наявності
- Код: JB1000
450 ₴
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Тваринний білок 1 кг арт JB1000