Лимонна кислота 100 г
Лимонна кислота та її солі (Е330) — це безбарвні або злегка жовтуваті кристали, що мають приємний кислий смак, які містять не менш ніж 99,5% кислот. Отримують кислоту способом лимоннокислого бродіння цукрів або виділяють із рослин. Хоча зараз, у промислових масштабах, її здебільшого отримують через біосинтезу цукрів пліснявим грибом Aspergillusniger. Використовують у кондитерській промисловості, виробництві різних напоїв, а також деяких видів рибних консервів як регулятор кислотності, консервант, антиоксидант і комплексоутворювач.
У природному середовищі лимонна кислота міститься майже у всіх фруктах і ягодах. Найбільший її вміст міститься в недозрілих лимонах і китайському лимоннику.
Максимально допустимий рівень вмісту лимонної кислоти в продуктах становить 60 мг/кг.
Усі організації, які виробляють контроль над харчовими продуктами, відносять її до списку безпечних харчових добавок
ВСЕ для КОНУВАННЯ: https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щіпка в асортименті: https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболонка ковбасна:https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya
Нитритна сіль: https://azaleakr.com.ua/p748622662-sol-nitritnaya-1kg.html
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 100 кг |
- Ціна: 27 ₴
- В наявності
- Код: 0108
27 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 ₴
- +380 (68) 360-81-76Відділ продажів
- +380 (63) 118-46-59Отдел продаж
- Понеділок09:0018:00
- Вівторок09:0018:00
- Середа09:0018:00
- Четвер09:0018:00
- Пʼятниця09:0018:00
- Субота09:0015:00
- НеділяВихідний
Лимонна кислота 100 г